viernes, 29 de octubre de 2010

VERDURAS A LA CARBONARA


Se presenta un fin de semana muy largo,en el que nosotros volvemos a casa por unos dias.
Aprovecharemos para ver a la familia,los amigos a pasear por la ciudad,y cojer fuerzas para el regreso.
Vosotr@s disfrutadlo tambien!!

INGREDIENTES:
UNA NUEZ DE MANTEQUILLA
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO FINAMENTE CORTADOS
25GRS DE JAMÓN YORK A DADOS
600GRS DE VERDURAS VARIADAS(YO USÉ COLIFLOR,BROCOLI,ZANAHORIA Y COL )
2 HUEVOS
140ML NATA
4 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO
85 GRS DE PAN RALLADO
ACEITE OLIVA
PEREJIL FRESCO

Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos la cebolla,el ajo y el jamón durante diez minutos hasta que esten dorados.



Mientras hervimos las verduras en una cazuela con agua salada y escurrimos.



Batimos los huevos con la nata y el queso rallado,añadimos a la mezcla de la mantequilla y cebolla y sazonamos.



Añadimos las verduras a la mezcla anterior y lo mezclamos todo bien.



En una fuente de horno colocamos las verduras y por encima añadimos la mezcla anterior,espolvoreaMos con pan rallado,el perejil y un poco más de queso.



Precalentamos el horno a 200º e introducimos durante diez minutos hasta que se dore la superficie.



Sacamos y servimos bien calentito.



Y tenemos un bocadito delicioso!!



Y lo bueno es que podeis usar las verduras que más os gusten.

21 comentarios:

  1. Menudo lujo de plato.
    Me encanta como te ha quedado.

    un beso

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  2. !!Dejad que las verduras se acerquen a mi!! jajajaja, y asi a la carbonara, uhmmmmmmmmm bien cerquita que me apasionan.

    besitos guapa :)

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  3. que rico! me encantan las verduras, el brócoli sobre todo y la carbonara y gratinadito al horno y... yo sin comer! Que te diviertas nena y disfrutes de la family!

    Besis!

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  4. Genial idea para cambiar el modo de comer las verduras.
    Un beso

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  5. Que ricas verduritas, te han quedado estupendas. Con lo que a veces cuesta comerlas... pero de esta manera a ver quien se atreve a decir que no. Besos

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  6. Que idea mas buena para comer verdura,te quedo muy rico.Que pases un feliz puente.
    Un besin

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  7. Esto tiene que estar buenísimooooo...
    Lo copio y la próxima vez que ponga verdura la pongo así.

    Besos

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  8. A ver si de ésta aprendo por fin a hacer salsa carbonara... Que yo sólo aplicaba a la pasta, qué bueno que nos abras fronteras...

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  9. Este plato tiene que estar estupendo. Bss.

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  10. Ummm me gusta este plato sí sí...
    buen finde
    loli

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  11. Disfruta mucho de estos días con tu familia que es importante, mientras te esperamos nos vamos comiendo una ración de estas verduras.
    Besos y muy buen fin de semana.

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  12. Que ricas tienen que esatr así las verduras.

    Saludos

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  13. riquísssssssssssssiiiiiiiiiiimoooooo me encanta esta manera de comer verdura, aunque me gustan todas pero te ha quedado genial genial. Besos guapa y feliz fin de semana

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  14. que pedazo de plato me encanta besitos wapa

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  15. Un plato de categoria, me encanta, besos

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  16. Me encantan las verduras y así como lo has preparado estará riquisimo.

    Besos

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  17. Has vestido la sverduras de lujoooo, riquisimo platpo, un besico.

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  18. jolín, vaya plato tan rico niña, has cambiado totalmente el plato de verduras, y así pinta mucho mucho más rico!
    Un besote! he estado desconectada unos días, pero ya estoy poniéndome al día de vuestras cocinas.

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  19. Esto tengo que probarlo un día en casa, me encanta la pasta a la carbonara así que las verduras tienen que estar de muerte.

    Saludos

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  20. uummmmm, qué ricas estas verduras con esa salsita. Me apunto la idea.

    Saludos.

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