Hace poco me regalaron un libro de cocina y entre esas recetas encontré ésta de la espuma de sandia,estaba deseando que llegara el veranito que es cuando más apetecen las cosas fresquitas para ponerme a hacerlo y el resultado no puede ser mejor.
Nada tiene que envidiarle a los sorbetes que compras en cualquier heladeria,asi que yo ,a partir de ahora me los tomo también riquisimos en la terraza,pero de mi casa.
Aquí os dejo la receta.
Nada tiene que envidiarle a los sorbetes que compras en cualquier heladeria,asi que yo ,a partir de ahora me los tomo también riquisimos en la terraza,pero de mi casa.
Aquí os dejo la receta.
INGREDIENTES:
1/2 KILO DE PULPA DE SANDIA
200 GRS DE AZÚCAR
120 ML DE NATA PARA MONTAR
Ponemos a cocer la sandia con el azúcar, no hay que remover con la cuchara. Cuando empiece a hervir, dejamos cocer durante 10-12 minutos.
Hasta que se forme un almibar más o menos ligero.
Cuando el almíbar esté listo, dejamos enfriar y entonces lo colamos para quitar los restos de la pulpa. Introducimos en el congelador hasta que empiece a congelarse.
Entonces montamos la nata con un poquito de azúcar y mezclamos con el semi-granizado.
Y nos queda una espumita muy suave y fresquita con delicioso sabor a sandia!!!
Y listo para saborearlo!!!
Muy buena!!!
ResponderEliminarParece de la nouvelle cousine
Esto hay que probarlo, tiene una pinta deliciosa
Besitos!!!!!!!!!!!
Que buena pinta tiene este sorbete! Pues fue el primer helado que hice porque nos regalaron una sandía en Marzo o Abril, pero no estaba muy madura y no me gustó mucho el resultado, asi que al final me cansé de ver en el congelador el bote del sorbete de sandía y acabé tirandolo.
ResponderEliminarEste tuyo tiene mejor color
Besis!
Que rico!!! Como me gusta esta receta!!!
ResponderEliminarMe la apunto, para probarla algún día, la sandía es una de las frutas preferidas mías por excelencia.
BEsos!!!
Guapa, qué riquísima esta espuma!!!! refrescante y con un color muy bonito, me gusta.
ResponderEliminarBeistos.
Queda muy bonita y el resultado seguro que es muy bueno,es algo que nunca había visto...
ResponderEliminarBesetes.
Menuda pinta!!! y para estos calores me tomaba una ahora ummmm!!
ResponderEliminarBs
Sarai
Que rico y que fresquito tiene que estar!!!
ResponderEliminarMe lo apunto, y a ver si mañana pillo sandía en la frutería, que con el calor que está haciendo...
Mira que me gusta esta fruta, pero nunca había visto ninguna receta.
Besos
Vaya sorbete bueno y qué fácil! Gracias por compartirlo. Un besito.
ResponderEliminarMuy buena pinta, yo me lo tomaría si me das un sorbo.
ResponderEliminarEs temporada de sandía y todas la aprovechamos haciendo diferentes cosas.
Un saludin
Olga
original esta bebida freskita chiki besos
ResponderEliminarUna receta muy interesante y muy original.
ResponderEliminarUn beso
Que rico y fresquito!!!! Se me hace la boca agua, estaria de lujo ahora que acabo de comer.
ResponderEliminarBesos