EMPERADOR AL VINO BLANCO

Hoy fui a la pescaderia con la intención de comprar unas doradas y asi prepararlas a la sal,pero el Emperador que tenian estaba fresco fresco y no me he podido resistir, porque siempre encuentro del refrigerado que aunque sale rico no tiene comparación,asi que he comprado unos filetes y los voy a preparar al vino que salen bien ricos.


INGREDIENTES:
4 FILETES FINOS DE EMPERADOR
1/2 CEBOLLA PICADA
2 DIENTES DE AJO LAMINADOS
1 CUCHARADITA DE MAICENA
1 VASO DE VINO BLANCO
PEREJIL
SAL
PIMIENTA
AZAFRAN

Colocamos en una sartén los dientes de ajo y la cebolla para que vayan pochando.
Mientras salpimentamos los filetes de Emperador.Cuando el ajo y la cebolla esten doraditos añadimos el pescado con un poco de perejil y dejamos que se haga hasta que coja un color doradito.


Añadimos el vino blanco en el que habremos disuelto la maicena y el azafran.


Y dejamos que cueza todo junto unos cinco minutos.

El resultado riquisimo!!!!