miércoles, 7 de noviembre de 2012

SOPA DE MARISCO

Como siempre las recetas de mama no tienen ningún secreto y quedan riquísimas.Todas sus comidas me encantan y cada vez que pruebo una de las recetas que me da se convierten en todo un éxito ante el exigente paladar de mi marido así que ya forman parte de mi recetario habitual.

 
 INGREDIENTES: 
1 SEPIA 
200 GRS DE GAMBON PELADO 
250 GRS DE MEJILLONES 1 CEBOLLA TOMATE RALLADO 
UN VASO VINO BLANCO 
COMINO EN POLVO 
PIMENTON DULCE 
AJO 
PEREJIL 
ACEITE 
FIDEOS GRUESOS

 Para empezar cortamos la sepia a trocitos y la salteamos en una sarten con un poco de aceite,cuando este doradita añadimos la cebolla rallada y añadimos un poquito de sal,dejamos que la cebolla se poche y entonces añadimos el tomate rallado y dejamos que todo se haga a fuego suave.


Mientras en una olla colocamos los mejillones,añadimos agua y el vaso de vino blanco y dejamos
cocer.Retiramos los mejillones y una vez templados quitamos las conchas y dejamos solo la carne. El agua de la coccion la colamos y reservamos.


 Cuando el tomate este bien pochado añadimos un poco de pimenton dulce damos unas vueltas y sacamos de la sarten a una cazuela.


En la misma sarten le damos unas vueltas a los gambones y a los mejillones,sin que se hagan mucho y los incorporamos a la cazuela.


Cubrimos con el agua de cocer los mejillones le añadimos una pizca de comino,ajo,perejil y sal y dejamos cocer unos veinte minutos.

 Incorporamos los fideos y dejamos cocer el tiempo recomendado por el fabricante y listo para servir!!!!

15 comentarios:

  1. Por la pinta que tiene, seguro que muy rica.
    Saludos
    Jorge.

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  2. me encanta las opa de marisco y con este tiempo a quien no le apetece un platito bien calentito???
    besitos,
    Ani.

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  3. Que buena pinta, esto cura todos los males¡ besiños

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  4. Ummm que rico este platito de sopa calentito!! hambre me está entrando ya!!
    Un besete!!

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  5. Holaaa, que buena sopa para estos días ya bastante fríos. Tiene un aspecto buenísimo!
    Me alegro de verte.
    Un besooo

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  6. Que buena pinta tiene esta sopa..y lo bien que entra ahora con el fresquito que hace!! Gracias por compartirla ,un besito

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  7. Es que como las recetas.de mami... La verdad que tiene una pinta de lujo.
    ;-D

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  8. Una buenisima sopa y para las proximas fechas viene de lujo, besitos

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  9. Las recetas de mama son las mejores y esta sopita calentita no es para menos
    bss

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  10. me encantan estas sopitas y la de marisco una ricura, que buena pinta tiene la tuya.
    besoss guapaaaaaa

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  11. Una pinta muy buena, ¿puedes creer que nunca la hago con fideos?
    Besinos guapa

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  12. Con lo que me gusta a mi la sopa de marisco... ésta tiene una pinta de muerte! que buena.
    Un besín.

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  13. K ricaaaaa!! Cuando vaya a tu ksa la probare!!!! ;-))

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  14. Me gusta mucho la sopa de marisco, es una de mis favoritas. La tuya te ha quedado para repetir, y con este frío que se cae, que bien sienta al cuerpini, hija.

    besines

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  15. ¡De lujo...y con esos fideiitos me encanta! para un domingo de esos en los que no me provoca sino una sopita rica, genial...!! besos

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