martes, 6 de diciembre de 2011

SOLOMILLO EN SALSA DE VERDURAS


Saqué esta receta de una revista en ella la preparaban con solomillo de ternera pero yo tenia en casa uno de cerdo y la he preparado con él.Es un plato muy sencillito y queda una salsita muy rica asi que os animo a que la probeis!!!

INGREDIENTES:
SOLOMILLO DE CERDO
2 AJOS
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO VERDE
1 ZANAHORIA
1 TOMATE
LAUREL
TOMILLO
OREGANO
COMINO
PIMIENTA NEGRA
AJONJOLI
PIMENTON DULCE
VINO BLANCO
PEREJIL
SAL

En una sarten con un poquito de aceite pochamos los ajos fileteados,y la cebolla cuando esten doraditos añadimos el pimiento troceado y la zanahoria,rehogamos todo unos minutos he incorporamos el tomate troceado.Dejamos que todo se haga.Y pasamos por la batidora para que nos quede una salsita fina.




Doramos el solomillo hecho medallones en una sarten con una gota de aceite,reservamos.Colocamos la salsa en la sarten y le añadimos las especias y dejamos unos minutos.Incorporamos un chorrito de vino blanco y un poquito de agua y dejamos unos minutos a fuego lento.`



Cuando veamos el solomillo hecho apagamos y retiramos del fuego,dejamos reposar unos minutos y lo tenemos listo para servir!!!

14 comentarios:

  1. Pues tiene muy buena pinta la salsita tiene que estar muy rica me llevo la receta que te ha quedado genial
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  2. Tiene un aspecto delicioso, la salsita promete, tomo buena nota.

    Besos
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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  3. que buen solomillo así con su salsita y además de verduras aun me gusta mas,un beso

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  4. Me encantan estas salsas porque a mi por ejemplo el pimiento no me va mucho pero en salsita con otras verduras me gusta y da un saborcito riquisimo. Te ha quedado estupendo. besitos guapa...

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  5. ¡¡que rico!! siempre nos sorprendes con algo nuevo y original!! ¡¡Es un placer visitar tu blog!!
    besosss
    Sonia

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  6. Ayyyy qué ricooooooooooo!!!! y qué salsita ¡¡me mueroooo!!!!!!! Me lo apunto! ¿qué haría yo sin tu blog???

    Por cierto, ayer hice el pastel de la entrada anterior (Fornatta). No me quedo tan presentable como a ti, pero estaba buenísimooo!!!!! A ver si preparo la entrada y la publico en esta semana.

    Un besote!

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  7. QUE BUEN SOLOMILLO Y CON UNA SALSA DE 10, BESOS

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  8. este solomillito tiene que estar de escándalo y con esa salsita para mojar pan...qué rico por favorrrrr...
    besitos,
    Ani.

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  9. Holaaaa, me parece una receta formidable! el solomillo de cerdo sale bien bueno!
    Un besooo

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  10. Hummmm, menudos solomillos con esa salsita!!! Tiene que estar riquisimo, para mojar pan y no parar!!!
    Besos

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  11. la salsa se ve exquisita!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  12. Gracias por agregarme guapa, me encanta el solomillo que hiciste. Como siempre una receta genial que nos presentas.
    Besos.

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