TORTAS " I LOVE ACEITE"

La empresa "I LOVE ACEITE" ha sido muy amable al mandarme un lote desgustación de sus aceites de oliva virgen extra.No creo que haga falta hablaros de los beneficios de este aceite para la salud,eso si, os recomiendo visiteis su pagina web desde donde podeis comprar todas sus especialidades.
Con este aceite en las manos no me quedaba más que preparar algo rico,y me acordé de estas tortas!!




INGREDIENTES:
50 ML DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA "I LOVE ACEITE"LA PIEL DE 1 LIMÓN
1 CUCHARADA DE MATALAHUVA
200GRS DE HARINA REPOSTERIA
10 GRS DE LEVADURA FRESCA
80ML DE AGUA TEMPLADA
20 ML DE ANIS SECO
1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE SÉSAMO
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR Y ALGO MÁS PARA PONER POR ENCIMA

Colocamos el aceite en una sartén con la piel del limón y dejamos en el fuego hasta que éste se toste,añadimos entonces la matalahuva y apartamos del fuego.Cuando esté templado añadimos las semillas del sésamo y retiramos la piel del limón,agregamos el azúcar y una pizca de sal y removemos todo.



En un bol colocamos la harina,disolvemos la levadura en el agua templada y se lo añadimos,añadimos el anís,comezamos a amasar y vamos añadiendo el aceite hasta que se nos quede una bola manejable y nada pegajosa si es preciso podeis añadir un poquito más de harina.Una vez hecha la masa dejamos reposar tapada con un paño hasta que doble su volumen.



Una vez haya subido vamos cogiendo porciones y con el rodillo le damos forma.Yo, para que me salieran mas redonditas me ayudé de un corta pastas.
Las vamos colocando encima de papel de hornear que habremos engrasado con un poquito de aceite de oliva,y les espolvoreamos más azúcar por encima.



Precalentamos el hornoa 220º,introducimos las tortas y en unos diez minutos depende del grosor que le hayais dado estaran doraditas y podreis sacarlas.



Las dejais enfriar un poquito y listas para comer!!!!



Os aguantan varios días si no las
comeis todas al enfriarse!!!