GRISSINIS EN PANIFICADORA

Me encanta este aperitivo que ponen en los restaurantes italianos asi que he decidido hacer mi propia versión,la receta la he sacado de una revista pero en vez de hacerla manualmente la he adaptado a la panificadora y desde luego ha sido todo un exito estaban riquisimos!!!

INGREDIENTES:
275ML DE AGUA TIBIA
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE SAL
475GRS DE HARINA DE FUERZA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERIA
PARA EL ACABADO:
SEMILLAS DE SÉSAMO
SEMILLAS DE HINOJO
SEMILLAS DE ROMERO 1 YEMA DE HUEVO
SAL MARINA

Introducimos en la panificadora el agua,el aceite ,la sal,el azúcar, la harina y por último la levadura y programamos en el programa de amasado que en mi panificadora dura 1 hora y 30 minutos y que incorpora un levado.
Cuando finalize el programa volcamos la masa en una superficie enharinada y la cortamos en cuatro trozos.


Un trozo lo dejamos sin condimentar y a los otros le vamos incorporando amasando las semillas de sésamo,a otro trozo el hinojo y al último el romero.


Cuando ya los tengamos con las semillas cortamos cada trozo en ocho pedazos y formamos con cada uno un cordel de unos 25 cms de largo.


Los colocamos en una bandeja con papel de hornear y los cubrimos sin presionar con papel film impregnado en aceite,los dejamos en un lugar cálido durante 40 minutos.
Pintamos los bastones con la yema de huevo diluida en agua,y a los bastones que no llevan semillas le añadimos sal por encima.


Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 8 minutos hasta que esten doraditos.


Dejamos enfriar sobre una rejilla,antes de hincarles el diente.


No tengais reparos en hecharle las semillas porque para mi gusto yo puse pocas.