TARTA HELADA DE MELOCOTÓN

Hay que ver las prisas que le entran a una cuando le dicen que vienen a casa a comer.
¿Que hago? ¿Les gustará?...pues asi andaba yo esta mañana,pero bueno,el plato principal lo tenia más o menos decidido pero el postre...
Recordé entonces una receta que vi en una revista,me pareció original, rápida de hacer y con unos ingredientes tan básicos que seguro que los tenia en mi nevera.
Asi que me puse manos a la obra,el resultado, francamente sorprendente,a todos les gustó y eso que quizás tendria que haberla tenido más tiempo en el congelador porque se derretia muy rapidamente,pero bueno,lo que cuenta es el sabor no?? Pues un diez!!
Y mi comida sorpresa,resuelta divinamente ;)

INGREDIENTES:
1/2 KILO DE HELADO DE VAINILLA
1 BOTE DE MELOCOTONES EN ALMIBAR
20 BIZCOCHOS DE SOLETILLA

Lo primero que hacemos es poner en un bol el helado,allí iremos hechando los melocotones picados muy finamente,reservamos dos trocitos de melocoton y el almibar para luego hacer una salsita.


Forramos un molde con papel sulfurizado y colocamos una base de bizcochos.


Ahora vamos alternando capas de helado con capa de bizcochos hasta rellenar el molde,y acabando siempre con una capa de bizcocho.


Metemos en el congelador durante una hora y media,no sacarlo antes porque se derretirá enseguida.
Al sacar del congelador preparamos una salsa batiendo los melocotones que habiamos reservado con el almibar.


Desmoldamos la tarta y salseamos.


A mi me salió suficiente salsa como para decorar cada trozo que partimos,y no sobró ni un trozito!!!