PATATAS HASSELBACK

Uno de los dias que navegaba por la blogosfera visitando blogs de cocina caí en Zerogluten y fue ahí donde encontré la receta de estas patatas.
Que no tienen mayor dificultad que la forma que se le da para hornearlas.
Es curioso,en casa llamaron mucho la atención,y las he repetido en multitud de ocasiones.Las he usado de acompañamiento en platos o simplemente las he gastado solas con alguna salsa.
Son facilitas de hacer aunque es un poco laborioso,pero quedan monas verdad??

INGREDIENTES:
PATATAS
SAL
PIMIENTA
ACEITE

Pelamos las patatas y con un cuchillo de puntilla la dejamos redondita,cortamos uan tira en una parte de la patata para que al apoyarla en la mesa no se nos mueva.
A continuación insertamos una brocheta de una punta a otra de la patata,y hacemos cortes finitos horizontalmente de un lado a otro de la patata hasta que demos con la brocheta,que es la que nos sirve de tope y la retiraremos cuando acabemos.


Cuando ya tengamos todas las patatas cortadas colocamos en una fuente regamos con aceite,sal y pimienta.


Introducimos en el horno a 220º durante cinco minutos y despues subimos la temperatura a 240º.


Y dejamos hornear durante una hora y media o hasta que veamos las patatas tostaditas.

Ya veis que son facilisimas de hacer y lo mejor es que quedan muy bien en el plato.