El bacalao cocinado de esta manera nos gusta mucho en casa.Queda riquisimo y encima es rapidito de hacer.
Y hoy hay prisas.¿Por qué? Pues porque en cuanto acabemos la comida nos marchamos a pasar el fin de semana a una casa rural en ALCALÁ DEL JÚCAR,un lugar de Albacete que nos han recomendado que conozcamos asi que para allá vamos con unos amigos a pasar unos días.
A descansar,a cargar las pilas,a pasear,a respirar aire puro y a no cocinar durante unos dias.
Pero el Martes ya estaré de vuelta visitando de nuevo vuestras cocinas,pasad un buen fin de semana y Hasta la vuelta!!
INGREDIENTES:
4 LOMOS DE BACALAO FRESCO
4 CEBOLLAS GRANDES PICADAS FINITO
HARINA
ACEITE DE OLIVA
SAL
Ya os dije que esta receta es bien fácil asi que lo único que hay que hacer es poner a pochar la cebolla en una sartén con aceite y un poquito de sal y a fuego muy suave y dejarla cocinar un buen rato,hasta que quede transparente.
Mientras rebozamos los lomos de bacalao en un poco de harina y los freimos en aceite muy caliente.
Cuando los tengamos hechos los dejamos escurrir sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
Cuando la cebolla esté hecha yo la dejo escurrir en un colador asi eliminamos el aceite sobrante.
Ya solo queda colocar en el plato los lomos de bacalao y la cebolla!!!
Podeis acompañarlo con patatas si quereis,pero con la cebollita ya está bien rico.
que ricoooooooooo yo hice una vez bacalao encebollado y tambiem estaba muy bueno
ResponderEliminarbesos
Un receta fácil y deliciosa, me encanta el bacalao y esa cebollita tan rica ñam ñam...
ResponderEliminarBesos guapa!
Pásalo muy bien el fin de semana!! ya nos contarás si es bonito el sitio. Un beso!
ResponderEliminarholaaaaaa me parece que te ha quedado muy bien, a mi también me encanta la cebolla (con todo menos con la nocilla claro) y el bacalao me gusta mucho, vamos que te ha quedado que ni pintado, y con buenísima pinta como todos tus platines. Besos
ResponderEliminarUna receta muy rica guapa! pásalo bien en tu escapa! :) besos
ResponderEliminara disfrutar de ese fin de semana!
ResponderEliminarUn beso
Que pases un buen fin de semana en la casa rural, que guay!! yo tambien me apuntaría.. el bacalao te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarUn beso
Afri
pues nada,te esperaremos comiendo el bacalao mientras tu te lo pasa divinamente...disfruta
ResponderEliminarEl bacalao ha quedado muy rico y doradito!!!!
ResponderEliminarDeja el plato en la puerta y la vamos comiendo nosotras!!!!!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!
Que ricooo, felices vacaciones, un beso.
ResponderEliminarEn casi todas sus formas y modalidades, el bacalao me gusta a rabiar. Esta forma de cocinarlo no la conocía y habrá que tenerla presente.
ResponderEliminarQue lo pases muy, muy bien en tu desconexión rural. Es un placer perderse en un paraje natural de vez en cuando, reirse, charlar, impregnarse del entorno y ver las cosas cotidianas con más perspectiva. Cuanto más mayor me hago (y me estoy haciendo bastante) más me llaman la atención esos sitios.
Besotes bastardos.
UMMM.. que pinta más rica que tiene y esa cebollita tan dorada.
ResponderEliminarPasatelo bien guapa, descansa mucho.
Buen fin de semana
Un beso
Qué rico se el bacalao así. Tomo nota de tu receta que seguro que gusta en casa. Feliz finde y por cierto no he estado nunca allí pero dicen que es muy bonito e ideal para descansar. besitos..
ResponderEliminarMe encanta el bacalao encebollado y este tuyo ha quedado de lujo ... disfruta de tu finde ..veras que bonito que es ...un besito guapa
ResponderEliminarMuy rico este bacalao, fácil y sencillo. A mi es que me gusta de todas las maneras!
ResponderEliminarpasatelo muy bien, haz muchas fotos y cuelga alguna en el blog!
Besis!
Tremenda pinta tiene esto niña! tiene un color estupendo, de verdad que me tienta!
ResponderEliminarDisfruta muchísimo de tu fin de semana de desconexión! yo también ando con ganas de darme uno, muchas ganas!!! a ver si de una vez nos escapamos.
Besos.
Hace tiempo que no hago nada con bacalao, esta es una buena receta seguro que está muy rico con la cebolla.
ResponderEliminarDiviértete mucho y relájate respirando aire puro, pero no te olvides de hacer fotos y explicarnos muchas cosas.
Besos y buen fin de semana.
El bacalao, es junto con el rape mi pescado favorito, me lo como hasta crudo si hace falta ;)
ResponderEliminarEsta forma de cocinarlo no la conocía, asi que me la anoto que asi también vario cuando me lo prepare, ya que no lo hago muy a menudo porque en casa no les va nadita. !!No saben lo que se pierden!!. Asi que todito para mi jejejeje
Besitos
Si señora una receta rápida y rica que más podemos pedir.
ResponderEliminarDisfruta de esos días de descanso y ya nos contarás.
Besos
Adoro el bacalao!, y aún más irme fuera unos días a descansar!!!
ResponderEliminarQue pases unos días maravillosos, aquí te esperamos con los brazos abiertos!
Traete alguna foto para darnos envídia!
Besitos!
Muy rico el bacalao y con cebolla aun más.
ResponderEliminarQue pases un buen fin de semana que vengas con fuerzas.
Un beso
Rápico y rico!! qué más se puede pedir???
ResponderEliminarQue lo paséis muy bien!
Bs
Sarai
ummmmm que bueno, me encanta. Que disfrutes mucho y que comas cositas ricas, luego nos cuentas. Bicos
ResponderEliminarEste plato y un poco de pan, que más se puede pedir. Saludos
ResponderEliminaryo ya tengo un hambre que no puedo jaja ,, ahora en serio.
ResponderEliminar!! gracias por esta receta !! me encanta el bacalao ,un besote.
Yo no he comido muchas veces bacalao, las veces que lo he hecho me a gustado, esta receta se ve muy facil y buena, tomo nota de ella, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Qué delicia de bacalao! Me gustan mucho los platos "encebollaos"! Besitos.
ResponderEliminarEspero que lo pases genial estos días de descanso.
ResponderEliminarVaya pinta que tiene la cebollita y el bacalao, para meter el tenedor y no parar de comer...
Saludos
Wow que rico,con lo que me gusta el bacalao,y así sencillito,que para rico,rico ya se basta el ;))
ResponderEliminar