EL ARROZ DE MI CASA

Pues eso,que cada uno en su casa hace el arroz que más le gusta y bueno pues yo también tengo el mio,el que siempre se comen el que nunca falla,el facilito y sencillito pero el que más gusta !!!

INGREDIENTES:
COLIFLOR
PIMIENTO VERDE
ALCACHOFAS
AJOS TIERNOS
2 DIENTES DE AJO
PECHUGAS DE POLLO
TOMATES RALLADOS
SAL
AZAFRAN
PEREJIL
ACEITE


Lo primero que hacemos es sofreir los ajos y el pimiento,añadimos a continuación las alcachofas,los ajos tiernos y la coliflor y dejamos que se doren.Apartamos.



A continuación sofreimos la carne,cuando esté doradita reservamos.Ponemos a freir el tomate añadiendo un poquito de sal y una pizca de azúcar para que no amargue.Dejamos freir unos 8 minutos.


Ahora mezclamos el sofrito de tomate con la carne y las verduras que teniamos reservadas.Sazonamos,añadimos el ajo picado, el perejil,y un poquito de azafrán.Añadimos también el arroz y damos una vueltas en el fuego hasta que todo esté bien mezclado.

Añadimos dos partes de agua por cada una de arroz que hayamos añadido y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente,una vez hecho dejar reposar diez minutos,escurrir un limón y servir!!