viernes, 13 de abril de 2012

TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS


Si,es la clasica tarta de chocolate.Tal y como la preparaba en casa mi madre y como siempre riquisima!!! Ideal para darme un capricho el dia de mi cumpleaños!!!

INGREDIENTES:
400GRS DE CHOCOLATE
250GRS DE MANTEQUILLA
5 HUEVOS
300GRS DE AZUCAR
2 PAQUETES DE GALLETAS MARIA HOJALDRADAS
DOS VASOS DE LECHE
CAFE SOLUBLE


Lo primero es derretir el chocolate al baño maria.Mientras separamos las claras de las yemas.
A las yemas le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente cortada a daditos y batimos bien con las barillas.Cuando el chocolate este derretido lo añadimos a la mezcla anterior (dejad que el chocolate atempere un poquito no lo mezcleis muy caliente)Y mezclamos unos minutos hasta que quede todo bien integrado.



Montamos las claras a punto de nieve ayudandonos de unas gotitas de limon.Cuando ya casi las tengamos añadimos el azucar y terminamos de montar hasta que quede bien montado.
Añadimos al merengue la mezcla anterior de chocolate y batimos con las barillas hasta que queden bien integrados.



Forramos un molde con bastante papel film,y vamos montando la tarta mojando las galletas en leche tibia en el que habremos disuelto un poquito de cafe.
Colocamos una capa de galletas,otra de la crema de chocolate,asi hasta que nos guste eso si recordar guardar un poco de crema de chocolate para cubrir la tarta al final.
Terminamos con una capa de galletas,cubrimos la tarta con el film y llevamos al frigo minimo dos horas.



Cuando haya cogido consistencia,desmoldamos y cubrimos con la crema de chocolate que teniamos guardada y que podemos derretir un poco al micro si fuera necesario.
Para decorar yo he utilizado galletas muy picaditas por los bordes.


y para el toque final le he puesto fideos de chocolate de colores pero cada cual que la decore al gusto!!!


25 comentarios:

  1. madre mia... esta tarta es una autentica delicia!! quiero un trocitooooooooooo

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  2. Me encantan las tartas de galletas, en los cumpleaños triunfan siempre! :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  3. Qué gran versión de la tarta de galletas!!! Con permiso me la llevo bien anotadita .... qué rica te quedó y la presentación muy requetechula. Gracias!!!! Y hasta la vuelta.

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  4. Esta receta e sun clasico del que no me aburro nunca¡ besiños y buen finde

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  5. Felicidades!!! la tarta de galletas siempre triunfa
    buen finde
    loli

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  6. que rica hace tiempo la hice pero repetiré porque nos encantó, así en forma de flor que bonita.
    besosss dulces guapa

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  7. que rica , que buen trocito me comía ahora, besos

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  8. Qué mona y qué floral te ha quedado. Así da gusto cumplor años. De nuevo felicidades. Un besote.

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  9. quiero una porcionnnnnnnnnn :) yaa ;) que buena

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  10. pasate por mi blog hay una sorpresilla para ti...bess

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  11. Pues muchísimas felicidades por tu cumple!menuda tarta tan rica te has preparado, compartes?.Besitos.

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  12. Pues va a ser un clásico pero nunca lo he probado, se ve muy rica me han dado muchas ganas de probarla besos

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  13. Felicidades! sin duda es la mejor tarta para celebrar los cumples, en mi casa no se prepara otra para todos los cumpleaños, bueno, la mia es diferente, la verdad.
    Esta tuya se ve riquisima
    Un beso

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  14. Impresionante este clásico que creo que nunca falla sea cual sea la versión.
    Bsos

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  15. Clásica y riquísima!!! Besitos.

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  16. que tendran estas tartas que gustan a casi todo el mundo! tiene una pinta estupenda.
    saludos.

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  17. Que delicia de tarta.
    Con tu permiso tomo nota con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

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  18. Fijo que esta buenisima,habra que animarse a hacerla,je,je,...
    Te espero por mi blog estamos de sorteo.
    Un besuco y me quedare por aqui viendo tus recetas

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  19. Para una buena merienda es una idea fantástica, de niño recuerdo que una vecina las hacía y si me daba un trocito me chupaba los dedos

    Abrazos

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  20. Qué rica la tarta y te ha quedado muy chula!!
    Me la apunto!!
    Un besete!!
    nechy-siquierespuedes.blogspot​.com

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  21. no me cansaria yo de comer esta tarta

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  22. Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus recetas, asi que me quedo por aqui a seguirte y te invito a que visites mi blog de
    recetas de cocina y si te gusta te quedes y nos acompañes. Enohorabuena y un besito

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  23. que pinta más buena!muy bonita la presentación :)

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  24. Que riquísimo se ve este blog, Te visito desde Chile, me encantó...Te invito a que pases por el mío y me cuentes!!! abrazos

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  25. Uhm ....que tarta para màs buena, eso me dijeron mis niños cuando prepare èsta magnifica receta, las galletas le dan un gusto original.Maria Z.

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