lunes, 20 de febrero de 2012

ROLLO DE CARNE SICILIANO


Otra receta sacada de Canal Cocina que resultó bien rica.Incluso de un dia para otro estaba sabrosisima,resulta laboriosa de preparar pero desde luego merece la pena,sin duda os la recomiendo

INGREDIENTES:
CARNE PICADA DE TERNERA
CARNE PICADA DE CERDO (ENTRE LAS DOS UNOS 500GRS)
50GRS PAN RALLAO
2 AJOS PICADO
2 CUCHARADITAS DE PEREJIL
1 CUCHARADITA DE OREGANO
50 GRS QUESO PROVOLONE RALLADO
100GRS TOMATE FRITO
2 HUEVOS
SAL
PIMIENTA
PARA EL RELLENO:
LONCHAS FINAS DE JAMON DE YORK
QUESO PROVOLONE RALLADO
TOMATE FRITO Y QUESO PROVOLONE EN LONCHAS

Preparamos el rollo mezclando las carnes,con los huevos,el tomate frito,el queso rallado el pan y las especias,pasamos encima de papel de cocina y formamos un rectangulo.



Incorporamos las lonchas de jamon de york y las lonchas de queso por encima y cerramos dando forma de rollo.



Colocamos en una fuente de horno pincelada con aceite.Cubrimos con la salsa de tomate y coronamos con el queso en lonchas.



Precalentamos el horno a 180ºy horneamos durante una hora,dejamos reposar unos quince minutos antes de cortar y servir.

22 comentarios:

  1. guau que rico y tiene una pinta de jugosito que no veas...

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  2. Muchas veces se preparan platos laboriosos, pero cuyos resultados son tan sorprendentes y sabrosos que cuando los disfrutas en la mesa, te olvidas por completo del tiempo que pasaste en la cocina.
    Creo que este rollo es uno de ellos, con esa pintaza, te aseguro que me dedicaría a saborear cada bocado como si fuera el ùltimo, sin acordarme de nada más.

    Bicos

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  3. Que maravilla de rollo, cuando veo un rollo así siempre digo a ver cuando hago alguno porque me encantan, te ha quedado de película.Me lo anoto.Besos.

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  4. Quee rollo más bueno, seguro que estaba de vicio.
    Un beso.

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  5. hola!!!!tiene una pinta de estar muy rico!!!!me quedo siguiéndote a ti y a tus recetitas!!!Si quieres visitarme estaré encantada!!bss

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  6. Desde luego pvoy a tomar nota tiene una pinta deliciosa y te ha quedado perfecto este rollo de carne mmm que rico se ve besos

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  7. Ana te ha quedado precioso, qué rico se ve con ese relleno. besitos guapa

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  8. Parabéns, parece muito gostoso e a presentação ficou belíssima.
    Regina Coeli de Miranda
    glutenfree-tudosemgluten.blogspot.com

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  9. me gusta mucho mucho, esta receta con tu permiso me la quedo, besiños guapa¡

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  10. El recubrimiento me ha encantado, me lo apunto!
    Muchos besos

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  11. Holaaa, mira que me gustan los rollos de carne picada! este no iba a ser menos, me encannnnta!
    Un besoooo

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  12. Me gusta tu receta!. Y una vez más se agradecen las fotografías tan explicativas. Yo soy mas " floja"...

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  13. Me encanta este rollito, me guardo la receta para probarla
    Un beso

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  14. Hola guapa, esta mañana escribi esta receta que me la paso mi hermana que su nuera la hizo copiada supongo que de canal cocina jajaja, que casualidades tiene este mundillo.
    Hoy ademas puse una receta tuya en mi blog, y me encanto como estaba de buena, asi que gracias por tus estupendas recetas, besitos

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  15. Me encantó desde que lo ví! Y tengo muchas ganas de hacerlo! Te ha quedado sensacional!
    http://cocinaros.blogspot.com

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  16. me guardo la idea,me parece genial!
    saludos.

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  17. Muy bueno, tiene muy buen pinta,lo probaré. Saludos

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  18. Algunas cosas aunque sean complicadas de preparar, merecen la pena el esfuerzo que se hace. De lujo. Bss. hoycocinanuria

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  19. se ve delicioso y muy jugoso,
    me apunto la receta¡
    besitos,
    Ani.

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  20. Hola guapa, ya veo que te has hecho mi seguidora,,,,,muchas gracias. Yo hace mucho que me quedé en tu cocina porque vi unas cositas fabulosas, ahora te pongo en mi lista de blogs para ver lo que subes y hacerte comentarios, un besitos

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  21. Ya tng receta pa noxe vieja!!!! ;-))

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