jueves, 23 de diciembre de 2010

TORTAS ESCALDAS Y FELICES FIESTAS!!!!


Estas tortas son muy típicas en mi tierra,Cartagena.Son muy parecidas a los rollos de pascua,pero a estas se les añade almendra molida.Un dulce muy rico e ideal para las fiestas.
Estos son los últimos dulces que preparo este año,y espero que mañana podamos disfrutarlos toda la familia.
Os deseo a todos y cada uno de los que me visitais que mañana paseis una noche estupenda con los vuestros,FELICES FIESTAS!!!!

INGREDIENTES:
1KG Y 1/2 DE HARINA
1/2 LITRO DE ACEITE DE OLIVA
500GRS DE AZUCAR
250ML DE ANIS SECO
1/2 LITRO DE SUMO DE NARANJA
15GRS DE MATALAUVA
2 SOBRES DE GASEOSA(DOS LILA,DOS BLANCO)
250GRS DE ALMENDRA MOLIDA

Ponemos el aceite en una sarten con una cascara de naranja y lo dejamos calentar hasta que la cascara se toste.
En un bol colocamos la harina y la mezclamos con al azúcar.
Añadimos el aceite caliente y la levadura,el zumo de naranja,el anis,la matalauva que habremos hervido en un poco de agua y el jugo de haberla hervido y la almendra molida.



Amasamos hasta incorporar bien todos los ingredientes y dejamos reposar una hora.



Estiramos la masa y con un corta pasta le vamos dando dando las formas que deseemos.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.



Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos hasta que veamos que estan doraditos.



Cuando los saquemos volvemos a espolvorear con azúcar.

21 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmmmmm, que pinta taan rica!!!! Me llevo unos poquitos para desayunar!!!!

    Un besazoooooo!

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  2. Buenisimos !!!!!!!,me la llevo!!!!!!! Besos

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  3. Que buena pinta! a ver si yo también me animo!! aprovecho para felicitarte por tu blog e invitarte a que te des una vueltecita por el mio, que está recién estrenado : http://cosasdemicocina.blogspot.com/

    UN SALUDO Y FELICES FIESTAS!!

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  4. me encanta cuando publicais recetas típicas de vuestras tierras, porque evidentemente en Zaragoza yo no las conocía :)

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  5. Buscaré la proporción a la mitad de los ingredientes, y haré la receta...Estoy deseando probarlo!

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  6. pues no conocia yo este dulce....y feliz navidad para ti tambien...

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  7. Deben estar riquisimas. A mi me recuerda por el aspecto a las perrunillas.

    Un beso y disfruta con tu familia de la Navidad.

    Felices Fiestas

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  8. Felices fiestas para ti..esta receta no la conocia

    Beso
    LOLI

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  9. ¡Qué buenos niña! estos dulces tradicionales son los mejores, mi madre me ha envaiado una caja enorme con ellos (tortas de recao y cordiales, supongo que también te sonarán, 100% murcianos)

    Besos y feliz navidad.

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  10. Amiga no conocía estas tortas pero ya me imaginaba que estarían riquísimas cuando me comentaste los ingredientes y viendo las fotos ni te cuento ajajajaj. Te cojo un par para el té de las 5 ejje. Bueno amiga te deseo una feliz navidad junto con tu familia y que en el 2011 sigamos compartiendo recetas y viéndonos por Valencia ejejej. un besazo enorme guapa...

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  11. A mi todo lo que lleve almendra....ummmm!!!!

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  12. Feliz navidad preciosa!!!!!
    Nos vemos en unos días!!!!!
    Besitos!!!!!

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  13. Hija, deja de cocinar cosas tan ricas... prque al final siempre acabo picando algo en tu blog, y me voy a poner como una bolita... jejeejejejejejejeje

    Besicos y felices fiestas a ti también

    Besotes

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  14. No conocía estos dulces, se ven deliciosos, me guardo la receta.
    Besitos….. Feliz Navidad

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  15. Feliz Navidad!!!
    que disfrutes de la compañía de los tuyos....

    un beso

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  16. Una receta guapísima! A disfrutar de las fiestas!

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  17. que divinas , y las de espinacas!!!! mmmm
    que pases una gran navidad guapa, un besucooo

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  18. Quén delicia, me llevo una para probarla.
    Felices fiestas y Mejor Año Nuevo.

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  19. Te cojo una!! que pinta mas rica!!
    Felices fiestas
    un beso

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  20. Hola!, ante todo muchas gracias por visitar mi blog y dejarme un comentario, como ves te devuelvo la visita y además he decidido quedarme como seguidora, que siempre se aprende de los demás.
    Me gusta mucho cocinar, pero como mi debilidad son los postres, tomo nota de estos dulces que tan ricos se ven. Un saludo y espero que sigamos en contacto.

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Gracias por visitarme y por dejar tu comentario,tus palabras me animan a seguir compartiendo lo poquito que se.