LOMO ADOBADO AL ESTILO PIZZA

Un plato muy rico y sencillo de hacer que seguro os gusta a todos en casa.Surgió de la improvisacion pues querian pizzas para cenar y era ya tarde para ponerme a preparar una masa asi que viendo lo que habia en el frigo me lanze a la aventura y nos quedó riquisimo!!!

INGREDIENTES:
 LOMO DE CERDO ADOBADO
6 TOMATES RALLADOS
OREGANO
QUESO RALLADO

Es tan sencillo como con un rodillo afinar los filetes de lomo asi nos quedaran bien lisos y mas o menos todos del mismo tamaño.Ideales para colocar encima los demas ingredientes.

Sellamos los filetes en una sarten con un poquito de aceite de oliva.Solo vuelta y vuelta pues terminaran de hacerse en el horno.

Mientras preparamos la salsa de tomate colocandolos rallados en una sarten con aceite y le hecharemos un poco de sla y una pizca de azucar para contrarestar la acidez del tomate.Dejamos hacerse a fuego muy suave.Una vez bien frito reservamos.

Colocamos los filetes de lomo en una bandeja de horno encima de papel sulfurizado,vamos hechando encima de cada filete la salsa de tomate y espolvoreamos con oregamo.

Por último le añadimos el queso rallado y horneamos a 180º durante quince minutos hasta que los veamos tostaditos

.Y listos para comer!!