domingo, 9 de enero de 2011

LENTEJAS CON JAMÓN Y CHORIZO


En cada casa se guisan las lentejas de una manera y aunque es un plato de cero complicaciones y agradecido con todos los ingredientes que se le hechen me apetecia colgarlo en mi blog,como primera receta del año.
Y asi veis como son las lentejas de mi casa!!!

INGREDIENTES:
LENTEJAS PARDINAS
2 TOMATES RALLADOS
1 CEBOLLA TIERNA PICADITA
TACOS DE CHORIZO Y DE JAMÓN
3 PATATAS PEQUEÑAS
LAUREL
AJO
PEREJIL
SAL
PIMENTÓN DULCE


Hacemos un sofrito con la cebolla tierna y el tomate rallado,cuando ya esté listo añadimos el pimentón damos unas vueltas y retiramos del fuego.



En una olla colocamos las lentejas,la hoja de laurel,las patatas y añadimos el sofrito,cubrimos con agua y ponemos a hervir.



Mientras en una sartén le damos unas vueltas a los tacos de jamón y chorizo y los añadimos a la olla.



Cuando empieze a hervir desgrasamos,bajamos el fuego y dejamos cocer lentamente.A la horita le añadimos el ajo y el perejil majado y comprobamos de sal el guiso y si hay que rectificar lo hacemos.



Dejamos que siga cociendo muy suavecito hasta que espesen y servimos bien calientes.

29 comentarios:

  1. un plato de toda la vida, yo las lentejas no puedo comerlas por eso no suelo hacerlas pero hoy cuando hable con mi sobrina me dijo que tenía que comer lentejas que estaba haciendo su madre.

    un saludo y muy buen plato de cuchara

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  2. humm, creo que desde aquí puedo olerlas, como bien dices es un plato que se hace en todas las casas y es bien agradecido ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  3. Que manera tan curiosa de hacerlas, tienen que estar verdaderamente ricas!!! Yo el chorizo se lo echo entero, y nunca le añado jamón, así que esta manera tuya me la copio, que la tengo que probar.
    Besotes

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  4. Que ricas!! y con el frio apetecen mucho.
    A mi marido le salen de muerte.

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  5. Me encanta las lentejas y si que es verdad que es de esos platos que no encuentras dos de iguales :) Yo misma, siempre les pongo chorizo, pero tb les pongo panceta y nunca se me había ocurrido ponerle jamón y me encanta la idea! Un dñia probaré esta versión!!

    Un beso wapa!

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  6. que buenas estas lentejas, besos

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  7. Que buenas que estan las lentejas...Con chorizo o sin el...Es un plato muy completo...Besos

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  8. En mi tierra se dice, son lentejas si quieres las comes y si no las dejas, me gustan mucho, les quito el laurel y buenísimas con mucho hierro.
    Besitos….

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  9. hola guapaaaa que ricass tengo que poner lentejas hace mucho q no las como y me han apetecido al verlas :) un besinn

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  10. Pon un platico más y me presento a comer!
    Feliz 2011!

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  11. Amiga me he perdido el revuelto de tu madre que se ve riquísimo y estas lentejas son las que a mi me gustan ejej. A ver si nos vemos pronto. besitos y feliz semana....

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  12. ¡humm! ¡¡qué buenassss!!

    esta receta me la apunto para hacerla.

    me encanta tu blog, me quedo de seguidora.

    visita mi blog cuando quieras.

    un saludo y **feliz año**

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  13. Estas lentejas tienen muy buena pinta, con choricito y todo como a mi me gustan.
    Besos

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  14. Me encantan las lentejas con chorizo! Es la única legumbre que yo cocino siempre en crudo pero prácticamente las hago igual. Besis!

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  15. Cómo me gustan las lentejas, me llevo un plato... si me dejas. Feliz año.

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  16. A mi me encantan. Yo les hago el mismo sofrito, pero el chorizo lo pongo entero y sin el majado de ajo y perejil.
    En cada casa una manera de hacerlas lentejas!!!!

    Besos

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  17. "Pos mu ricas" tus lentejitas ... Tienen una pinta estupenda!!
    Mañana las tengo yo para comer... ahora apetece comer de cuchara, no?
    Bs
    Sarai

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  18. mi legumbre favorita, siempre, todo el año. Qué agradecidas son las lentejas!

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  19. Que buenas tienen que estar y sabrosonas.
    Yo las tengo ahora mismo en la lumbre que hoy también comemos lentejitas.
    Me ha encantado tu forma de prepararlas
    Un besote desde el bazar de los sabores

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  20. Un plato que apetece después de tantas fiestas.

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  21. Madre mia, tu si que empiezas bien el año, vaya unas lentejas más ricas. Besos

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  22. Las lentejas por si solas no tienen hierro apenas, es un falso mito. Por eso es muy necesario que siempre lleven jamón.

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  23. Dios mio, que riquiiiisimas! me comía el plato entero a estar horas!! me encantan de cualquier forma!

    Un besazo enorme!!

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  24. Unas lentejas bien ricas. Es uno de mis guisos preferidos, me gustan de cualquier forma hasta solo con verduras.

    Besos y feliz año

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  25. Hola... que tal te ha ido??? supongo que muy bien.

    Las lentejas con choricito me encantan, en casa casi cada semana comemos.

    Bienvenida de nuevo
    un beso

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  26. Distinta a como las hago yo en casa, pero se ven deliciosas..... mmmmmmm que ricas :)
    Un beso

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  27. Unas lentejas muy ricas! yo las hago con pollo... tienes razón, son muy agradecidas, eches lo que les eches siempre están ricas, Un besazo

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