GALLETAS COOKIES

Todo un clásico dentro de las galletas.hoy he tomado la receta prestada del blog "DE RECHUPETE" y efectivamente asi han quedado de rechupete!!!
Son muy sencillas de preparar y seguro que os gustan asi que poner un poquito de dulce en vuestras vidas!!!

INGREDIENTES:
400 GRS DE HARINA DE TRIGO
400 GRS DE PEPITAS DE CHOCOLATE
1 HUEVO
2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
150GRS DE MANTEQUILLA SIN SAL
1 PELLIZCO DE SAL
1 PELLIZCO DE BICARBONATO
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA(3 GRS)
200 GRS DE AZUCAR

Antes de preparar la masa es importante poner a calentar el horno a unos 150º.
En un bol colocamos el huevo,la leche ,la esencia de vainilla,el pellizco de sal y el azucar.Y batimos bien podeis hacerlo a mano o como yo ayudandoos de una batidora.

Derretimos la mantequilla durante unos dos minutos en el microondas a una temperatura suave para que no se nos queme y acontinuacion se lo añadimos a la mezcla que teniamos preparada.Seguimos batiendo para que se integre bien.

Ya solo nos queda tamizar la harina,la levadura y el bicarbonato e ir añadiendolo a la masa despacito mientras batimos para que se vaya integrando bien y nos quede una masa sin ningun grumo.

Una vez lista la masa incorporamos los chips de chocolate mezclandolos bien para que queden por toda la masa mas o menos en la misma proporcion.

Vamos haciendo bolitas no muy grandes porque despues en el horno se estiran un poquito y sino nos quedaran unas galletas enormes y las vamos colocando en una bandeja de horno encima de papel sulfurizado.

Subimos la temperatura del horno a 170º y las horneamos unos 15-20 minutos.Cuando las veais doraditas es que ya estan listas.Las sacais y las dejais enfriar porque asi endureceran un poquito,es normal que al salir del horno esten blanditas.
Una vez frias ya podeis hincarle el diente ya vereis que ricas!!!